«О чем молчат шампиньоны»: казанцев ждет семинар «Управление кухней ресторана»

Вы являетесь управляющим, а может быть шеф-поваром, собственником или руководителем ресторана. Вас то и дело атакуют вечные вопросы: Где кухня теряет денежные средства? Какую роль играет качество работы кухни в ресторане? Как успеть убедиться в 100% качестве каждой заготовки и каждого уходящего блюда в зал? Пора дорогие друзья получить ответы на многочисленные вопросы!
















