Гурмэ, знающие толк в кофе, отметили этой весной появление новой кофейни в нашем городе - Kaffe 1554. Открылось оно в самом центре города с лаконичным европейским интерьером и просторным залом, наполненным весенним воздухом и светом.
Обслуживают здесь в формате «сиэтл» и готовят кофе для клиента круглые сутки.
Разработкой напитков, подбором ингредиентов, обучением бариста и контролем качества в Kaffe 1554 занимается Илья Боев - серебряный призер и победитель в номинации «лучший авторский напиток» на московском чемпионате бариста, участник международных кофейных форумов и обладатель прочих весомых регалий, которыми должен обладать поистине профессиональный шеф-бариста.
Поэтому, заглядывая на чашечку кофе в Kaffe 1554, можно быть уверенным, что вас обслужит не просто персонал, умеющий работать на кофе-машине, а настоящие профессионалы, понимающие кофе и умеющие делать выбор в зерне. Они подробно и увлекательно расскажут вам о тонкостях кофейного напитка и помогут определиться с выбором. Ибо кофейное меню в Kaffe 1554 действительно заслуживает особого внимания.
Вам может быть предложено кофе, приготовленный в эспрессо-машине, или, например, заваренный альтернативным способом, а также сладкий кофе, например, нежный сливочный раф, глясе или венский...
Черный кофе (Биг блэк и кофе в аэропрессе) здесь заваривают из моносортовой арабики. Сорт – Эфиопия Дебелло подарит аромат жасмина, кофейного цветка и ярко выраженную кислотность лайма и апельсина. Эфиопия Гудина получится более пряным и подарит ряд классических для Иргачифа вкусовых ноток, таких как бергамот, цветочного черного чая, жасмина, шиповника и лимона.
Для любителей сладкого кофе в меню Kaffe 1554, как мы уже упоминали выше, найдется и нежный сливочный раф и кофе «Ореховая карамель», глясе, венский и удивительно богатый «Цитусовый»... При этом карамель, ванильный соус или другие дополнения к ним бариста приготовит сам, не используя покупные сиропы и соусы. Все это, конечно, подкупает и располагает каждого из нас к неторопливым посиделкам в этом новом месте.
Но это мы говорили о кофе. А владельцы Kaffe 1554 сделали акцент не только на нем, но и тщательно подошли к выбору чая. В кофейню его везут из Китая - свежайший, в котором можно обнаружить множество оттенков вкуса и аромата: «Красный Дянь Хунь», Бирюзовый с жасмином, Бирюзовый Те Гуань Инь, пуэр и многое другое. Кроме того, гостям приготовят чай с сухофруктами, цитрусовый чай с апельсином и облепихой, а также натуральный домашний лимонад, малиновый смузи и ароматный горячий какао.
Безусловно, не обойдется без десертов, которые здесь предлагают гостям вкупе к ароматному чаю или кофе. Это классическая «Прага», нежное «Птичье молоко», свежие чизкейки и масса других необычайно аппетитных сладостей.
Для тех, кто хочет поесть более сытно, здесь приготовят салаты, будь то греческий или авторский цезарь с хамоном, а также сэндвичи с индейкой, курицей или семгой.
Здесь же действует меню завтраков с 6:00 до 12:00 (150 руб.) и бизнес-ланч с 12:00 до 16:00 (230 руб.). А для студентов и преподавателей делают скидки 10%.
Меню в Kaffe 1554 постоянно расширяется, поэтому сюда всегда будет интересно прийти, чтобы посидеть в дружеской компании и отведать что-то новенькое.
Приходите и откройте новое для себя место, где можно за чашечкой ароматного кофе тихонько понаблюдать за бурной жизнью города, сидя у большого окна Kaffe 1554.
Ул. Пушкина, 29а
+7(917) 273 1554
vk.com/кaffe1554
Andrew
• 
