С 26 по 28 октября на территории ВЦ «Казанская Ярмарка» прошла Первая профессиональная выставка ресторанного и гостиничного бизнеса HORECA_Kazan 2016. Выставка объединила на одной площадке поставщиков, производителей и собственников сегмента HoReCa. Посетителями выставки стали начинающие специалисты, рестораторы, отельеры, повара и шеф-повара, владельцы бизнеса и инвесторы, менеджеры и управляющие, снабженцы и директора – все, кто создает гостеприимство в Республике Татарстан.
Организаторы выставки: PR-агентство S-lux Studio (г. Краснодар), ГК «Линия Вкуса», АНО «Центр развития туризма Республики Татарстан», ВЦ «Казанская Ярмарка» при поддержке Государственного комитета Республики Татарстан по туризму. Генеральным спонсором выставки выступила компания «Комплекс-Бар Татарстан».
Генеральные партнеры - компания «Татспиртпром» и «Эфес». Фуд-партнер выставки - МЕТРО Кэш энд Керри. Партнерами также выступила Торгово-промышленная Палата Республики Татарстан.
В официальном открытии выставки принял участие Председатель Государственного комитета Республики Татарстан по туризму Сергей Иванов. Он отметил, что это мероприятие давно необходимо рынку гостеприимства Татарстана.
Оксана Саргина, генеральный директор АНО «Центр развития туризма Республики Татарстан» сообщила, что выставка HORECA_KAZAN 2016 стала первой профессиональной выставкой ресторанного и гостиничного бизнеса за последние 8 лет. «Казань уже много лет является центром деловой активности, а подобные профессиональные мероприятия только укрепляют позиции нашего города на международной арене. Я уверена, что выставка станет значимым событием для специалистов отрасли HoReCa».
По словам Марины Бурага, руководителя оргкомитета выставки HORECA_Kazan 2016, директора ООО «Строй Люкс», выставка создает уникальную B2B платформу для презентации своего бизнеса и продукта, для поиска новых партнеров и налаживания долгосрочных связей, - «HORECA_Kazan 2016» помогает привлечь клиентов, определить новые рынки сбыта, повысить известность компании. В течение трех дней компании-участники получили возможность приобрести сотни полезных знакомств, пообщаться с руководителями высшего звена».
В экспозиции приняли участие более 40 крупнейших профильных производителей и поставщиков, которые уже работают или только собираются наладить поставки своих товаров или услуг в сегмент HORECA этого региона. По отзывам участников, они уже давно не встречали в регионах такой активной и интересной выставки!
Партнерами мероприятия стали: гостиницы «Шаляпин Палас Отель» и «Гранд Отель Казань», компании «Алеф-трейд Казань», «Росгрупп», Bonduelle, «Азбука Цвета», «Татар-Маркетинг» и Туристско-информационный Центр Казани.
В рамках деловой программы все три дня выставки работали 3 площадки: «Ресторан», «Отель» и «Повар». Спикерами площадок выступали: Вадим Прасов, Кирилл Погодин, Евгения Голомуз, Блейк Андерсон-Бунтз, Елена Сухина, Марина Абудихина, Лилия Биткулова, Ирина Фан-Юнг, Марат Машков, Андрей Рыдзевский, Сергей Скорбенко, Екатерина Железчикова, Никита Сергеев, Андрей Петров, Андрей Михайлец, Леонид Комиссаров, Екатерина Стародубцева, Сергей Бульзов, Владимир Михайлов, Георгий Карпенко, Татьяна Кибирева, Инна Щепетова и другие. Партнерами зоны «ОТЕЛЬ» выступила компания «PRE-NAS», технический партнер зоны «ПОВАР» - компания КЛЕН, фуд-партнер зоны «ПОВАР» - SELGROS.
На интерактивной конкурсной площадке прошло два кулинарных чемпионата: финал Tatarstan Top Restaurants Award 26 и 27 октября, а 28 - Отборочный тур всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe в Республике Татарстан. Победителями стала команда «Трое в тельняжках» в лице Лаптева Артема, Асташкина Руслана и Корниенко Евгения. Команда получила возможность представить Республику Татарстан на финальном турнире в Москве в апреле 2017 года. Организаторы Chef a la Russe в Татарстане - Ассоциация Кулинаров Республики Татарстан и компания МЕТРО Кэш энд Керри.
28 октября в ресторане «Панорама» прошел торжественный гала-ужин в честь закрытия первой выставки HORECA_Kazan 2016 и вручение наград победителям Первых Республиканских Премий Tatarstan Top Restaurants & Hotels Award.
Юлия Булейко, исполнительный директор ГК «Линия Вкуса»: «Организаторы благодарят всех спонсоров и партнеров, гостей и участников выставки. Уже во время проведения мероприятия нам удалось собрать огромное количество положительных отзывов и слов поддержки с их стороны. Как отмечают участники - редко на региональных выставках встречаются между собой ТАКИЕ гуру ресторанного и гостиничного бизнеса. И на самом деле, площадка была похожа на место встречи старых друзей.»
Первая выставка прошла с большим успехом. Ну а теперь можно предвкушать HORECA_Kazan 2017!
