Финал конкурса среди шеф-поваров «Черный ящик» пройдет в Казани

Главной задачей премии является поощрение руководства и сотрудников лучших заведений общественного питания и средств размещения Республики Татарстан за качественную работу в отрасли.

Задача премии TatarstanTopHotels&RestaurantsAward 2018 - провести не просто соревнование между отелями и ресторанами республики, а дать профессиональную оценку и выявить действительно лучшие заведения.

Премия организована Государственным комитетом РТ по туризму.
«Мы изучаем мнение профессионального жюри - рестораторов, шеф-поваров, отельеров России, «Тайный гость» посещает заведения-участники и оценивает обслуживание. Безусловно, мы прислушиваемся к мнению жителей и гостей - только такая комплексная оценка, на наш взгляд, может дать реальную картину. Постоянное совершенствование методов обслуживания на предприятиях сервиса, использование современных технологий, а также мировых трендов в своей работе, позволяют предоставлять качественные услуги жителям и туристам», - комментирует Председатель Государственного комитета РТ по туризму Сергей Иванов.

Премия позволяет поближе познакомиться с лучшими из лучших и создать каталог звезд-профессионалов путем оценки экспертным жюри и рейтингов посетителей.

В 2018 году отели, санатории, хостелы, рестораны бары и кафе будут награждены по следующим номинациям.

Среди заведений общепита:
- Ресторан года
- Повар года
- Открытие года
- Лучший ресторан татарской кухни
- Лучшее пивное заведение
- Лучшая национальная кухня
- Лучшее демократичное заведение
- «Рейтинг посетителей»

Среди отелей:
- Лучший отель 5*
- Лучший отель 4*
- Лучший отель 3*
- Лучший отель 2*
- Лучший отель «без звезд»
- Лучший хостел
- Лучший санаторий
- Победитель в специальной номинации: Отель года «Выбор гостя» ( итоги по рейтингу)

Срок подачи заявок участниками с 3 по 17 сентября 2018 года. Финал конкурса среди шеф-поваров «Черных ящиков» состоится в рамках выставки Horeca by Kazan 2018 24 октября 2018г. на территории ВЦ «Казанская Ярмарка».

Подать заявку:
- для консультаций по заявкам отелей: тел. 8 800 600 97 98,
e-mail: hotel@tophoreca.info
​- для консультаций по заявкам ресторанов: тел. 8 800 600 97 98,
e-mail: rest@tophoreca.info