Какого сервиса не хватает Казани?

Часть 1

В Норвегии и Финляндии есть рестораны с кухней викингов, где можно попробовать дичь, добытую тремя шаманами, в Красноярске - магазины интеллектуальной литературы, где на голом филологическом энтузиазме устраивают лекции. А в Казани подобной «экзотики» нет. Это, собственно, подтвердили наши активно путешествующие, читающие и знающие товарищи, которых мы спросили

— Какого сервиса не хватает нашему городу?

Марианна Яруллина, владелица центра гармонии и красоты Ocean of life
- Хочется и итальянского ресторана, где на тяжелых раскаленных тарелках подают мясо, которое ты готовишь сам до нужной прожарки, и пражской пекарни, и бразильского ресторана, где за вечер можно попробовать до 20 видов мяса, приготовленного разными способами, а в конце принять участие в ярком бразильском шествии. Но также хочется, чтобы в нашем городе было больше ресторанов не только с отличной кухней, но и с комфортным сервисом.
_______________________________________________________________________________________

Александр Валк, совладелец ресторана Famous
- Путешествуя по разным странам, я все чаще замечаю стремление людей к здоровой пище органического происхождения. Поэтому особенно запомнилось мне кафе Bali Buddha в Индонезии, где помимо вкуснейшего и полезного обеда можно приобрести продукты высокого качества без ГМО и консервантов. В Москве подобные места стремительно развиваются и налаживают удобную доставку «правильных» продуктов на дом. У нас же, в Казани, пока этого сервиса нет.
________________________________________________________________________________________

Михаил Шарипов, совладелецсемейного кафе «Сказка»
- В наш город удачно впишется книжный концепт-магазин с местом для проведения встреч известных писателей и деятелей. Это должен быть магазин с исключительно качественным подбором книг, интеллектуальных игр, креативных предметов интерьера, одежды и аксессуаров от талантливых дизайнеров и ремесленников нашей страны. В едином комплексе с книжным должна быть кофейня с собственной мини-пекарней. Ведь интеллект и пища удачно друг друга дополняют.
_________________________________________________________________________________________

Нина Ильина, директор турфирмы ООО «Агентство приключений +»
- Мне бы хотелось, чтобы в Казани появился настоящий русский ресторан с русской печью. Где детям рассказывали бы сказку о «Емеле», где можно было бы послушать песни под гармонь и можно было бы заказать настоящие «томленые в печи» щи, хлебный квас и медовуху, блинчики и кашу. Куда можно было бы прийти на мастер-класс, узнать старинные рецепты и посмотреть, как пекут хлеб в настоящей русской печи.