Панна Кота, чтоб забыли о заботах

Пробуем итальянский десерт в заведениях города.
 
Кофейня «Агафредо»
Что: «Панна Кота»
Сколько: 160 руб.
Время в пути: 5 минут
 
Вариантов написания названия итальянского десерта «Panna cotta» великое множество. Поэтому, дабы не мудрить, в каждой главке мы решили оставить такое начертание, которое употребляется в данном заведении. К примеру, в кофейне «Агафредо» этот десерт сохраняют точной калькой с итальянского – но с переводом на русский язык. Здесь, заказав «Панна Коту», мы разместились на летней веранде, уловив последние солнечные деньки. Благо десерт оказался в наличии. Принесли нам его в течение 5 минут на необычной тарелке, аппетитно политый клубничным сиропом и лаконично украшенный ягодой клубники. Великим искусством было удержать себя и не поглотить десерт за 3 секунды, облизав при этом посудину. Мы сдержались – сидели и смаковали. Текстура – нежная упругая, вкус – классический: не приторный, можно даже назвать его прохладным.
 
Ресторан «Art-кофе»
Что: «Панаккота»
Сколько: 175 руб.
Время в пути: 7 минут
 
После первой пробы решили мы поумничать и разыскали рецепт этой самой итальянской десертной премудрости. Оказалось, что готовится кулинарный шедевр не меньше получаса, а потом ещё в холодильнике минут 15 остывает. Получается, что «Панаккота» может ждать своего звездного часа не один день. Не уточняла, когда она была готова здесь, но вкус был просто божественным. Клубничным джем, словно только что размешанные в блендере с сахаром ягодки придали умеренной сладости сливочной консистенции. Ко всему прочему здесь были одна клубника и две виноградинки. Композицию завершали листочки мяты. Все это подали на небольшой тарелке с большими, словно у шляпы, полями. В общем, я заценила не только вкус, но и красоту. Прям как выстроенный кадр Бондарчука, тонкая операторская работа и все такое… От чая в итоге мы вообще отказались. Потому как послевкусие нежных сливок и клубничного джема никак не хотелось перебивать.
 
Пиццерия «A`Rome»
Что: «Панакотта»
Сколько: 130 руб.
Время в пути: 15 минут
 
То, что повар – профессия творческая, подтвердили нам в пиццерии «A`Rome». Пока официант пробирался к нам сквозь многочисленные компании студентов, мы даже успели подзабыть, чего хотели. Но вовремя вспомнили. В общем, десерт предстал перед нами через 15 минут в необычной для Панакотты форме, в обычной мороженице. Сверху аппетитно красовались нарезанные фрукты - киви, клубника, персики, ананас... Большинство из этого изобилия было консервированным, конечно. Но мне такие иногда даже больше нравятся. Саму Панакотту пришлось искать на самом дне вазочки. Консистенция достаточно упругая, поверхность глянцевая, но мне, пожалуй, не хватило сливочного вкуса. Ситуацию спасли кусочки клубники. Лето вспомнить!
 
Ресторан «Дархан»
Что: «Панакота»
Сколько: 250 руб.
Время в пути: 7 минут
 
Вполне себе итальянский десерт отправились мы искать в не совсем тематическое заведение. А именно - в восточной обстановке ресторана «Дархан». Пока искали заветныйдесерт в меню, уютный диванчик прямо заволок в свои мягкие объятия. И что главное – поедать мою «Панакоту» предстояло в полном уединении. Потому как каждая зона здесь разделена прозрачными шторами. Это позволяет местные вкусности поедать без боязни, что кто-то заставит врасплох. Три минуты, и вуаля: в фирменной бело-синей пиале. Как-то сразу вспомнился большой семейный ужин. Но это мы отвлеклись. В общем, готовят здесь «Панакоту» по принципу: просто, а главное – ничего лишнего. Из “украшательств” – листочек мяты и несколько виноградин. Текстура была немного жиже, чем в предыдущих заведениях, но сливочный вкус порадовал меня в полной мере.
 
«Cafe Rosmarino»
Что: «Панна кота»
Сколько: 152 руб.
Время в пути: 5 минут
 
Преобразившись в торговый центр, бывший рынок на проспекте Победы в своих стенах прячет не только тонны шмоток, но и кафе «Розмарино». Столики кафешки умещаются прямо в зоне между магазинами. Не стоит пугаться, ибо они очень даже умело отделены от общего пространства. Здесь есть две «кабинки», есть ланчи, завтраки, скидка в определенное время и есть наша «Панна кота», которую ждать пришлось минуть пять, не больше. В небольшую мисочку помимо самого десерта добавили взбитые сливки, которые как раз и скрывали застенчивую «Панна коту» от посторонних глаз. Поверх всего десертного «сооружения» красовались сироп и вишенка. От предложенной вилки пришлось отказаться и попросить старую добрую ложку, потому как консистенция сего десерта была не такой плотной. Но это даже интересно. Прохладная и нежная, она порадовала своим вкусом.
 
Ресторан «Пепперминт»
Что: «Десерт из манго»
Сколько: 480 руб.
Время в пути: 10 минут 

Разрываться между редакторским заданием и кулинарными соблазнами пришлось в ресторане «Пеперминт». Потому как цена на десерт немного удивила - 480 руб за порцию! К примеру, за 450 р. можно купить шашлык из лосося, за 390 р. - свиную корейку ну или фахитос наконец за 420 р. Тем не менее заказываем! Прождав совсем немного после заказа, наблюдали мы интересную картину. Официант подавал нам десерт так, словно ценнее блюда в ресторане просто нет. Как оказалось на вкус, не ошиблись. На внушительных размерах тарелке красовалась она – наша сливочно-манговая Панна Кота (кстати, в меню она фигурирует как «Десерт из манго») в окружении свежей черники и ежевики. Текстура – нежная, упругая, вкус – не приторный. С небольшой кислинкой, которую придавал клубничный джем. Поедали сей шедевр, надо сказать, со скоростью света. Жаль, добавки нельзя было заказать. 

Наши эксперты посещают заведения без предварительного уведомления и за свой счет.
Оплата информации заведениями не допускается.